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警惕常吃方便面会得营养缺少症

发布时间:2019-05-14 19:31:35

方便面是上班族们喜欢的1种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常合适繁忙的上班族。特别是很多男性,既没有女人那么多对身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的“宠儿”,常常会在办公桌里放上几包。但是,常常吃方便面的男人们,你们知道嘛,吃的时候方便了,可它会带给你多少麻烦吗­?

方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。虽然现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间1长,方便面当中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这类油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引发头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面常常会超过了保质期而你还没有注意,误食以后麻烦就大了。

另外,方便面的包装破裂、封闭不严、寄存时间太长,也有被细菌、毒物污染的可能。因此,方便面的卫生不容忽视。1般要根据需要量来决定购买数量,1次不宜寄存过量,寄存的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。即使是包装完全的,食用前也要检查1下,除要注意是不是过期之外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已变质,不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已变质了,也不能食用了。

即便是新鲜的方便面,如果长时间用来替换主食,而不添加任何其他食品,就很容易致使人体营养缺少,对健康极为不利。

人体的正常生命活动需要6大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物资、维生素和水。只要缺少其中1种营养素、时间长了,人就会得病。而方便面的主要成份是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即便是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

因此,在吃方便面的时候要注意以下几点:

1是方便面只适于救急,如临时就餐不便或遭到条件限制吃不到东西的时候食用。1天多吃1次,也不能每天吃。

2是喜欢方便面或确切由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应当酌情增加1些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加1些香油或猪油(约25克左右)。或配餐用1些生吃的水果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应当保持在250—300克左右。

3是得了肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,不要吃方便面。 总之,方便面作为1种方便食品,偶尔吃1些对身体没有害处,但常常吃就会有损健康了。

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