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广州曝出巨型肠粉上过CCTV薄到001c多瓦

发布时间:2020-09-17 18:51:50
广州曝出巨型肠粉!上过CCTV,薄到0.01cm!凌晨00:00还在排队!

传承100多年的老西关布拉肠

广州真的没几家了

而这一家!

蔡澜都为TA疯狂打call!

① 一张布做出来的巨型肠粉,薄到0.01cm

② 排队堪比春运,火爆全城!

③ 独家首创黑安格斯肥牛肠粉

肥牛mix肠粉,别家吃不到!

一直觉得肠粉是平民美食中的战斗机!小小一份肠粉,仿佛包住世间一切美食。but,这份黑安格斯肥牛肠粉我还是第一次吃!

丨一张布做一份丨

传统的西关布拉肠,都是用布蒸出来的,而现在在广州已经比较少见了。

磨好的米浆倒到湿浆布上,蒸好后直接把布迅速抽出来,摊在桌子上,场面真的很“霸气”

蒸屉个头比半个人还大,比平时的肠粉大上一圈,超给力!

丨“隐形肠粉”薄到0.01cm丨

不仔细看,根本发现不了布上那层粉皮,薄如隐形,可谓隐形肠粉!其实它是西关的布拉肠,极薄极通透!口感超顺滑,柔软。

丨N种馅料,一天3顿都包了丨

在荔银吃肠粉,有超多料可以选择:牛肉+猪肉+叉烧+肥牛+黑松露鲜虾+韭黄+牛腩+香芋+虫草花+冬菇滑鸡+猪腰…

一连吃三顿,顿顿都不重样!简直就是吃货福音

店里最特别的要数这份黑安格斯肥牛肠,选用顶级肥牛不需要经过任何酱料的腌制,直接与肠粉一起蒸煮。最大程度上保留了牛肉的原汁原味。

肥牛从原产地美国直运广州本地,由太古冷链直接配送到店,全程-25℃急冻,新鲜好味有保障!

肉汁与米浆香气在蒸笼里相互融合,肠粉软糯,肥牛肉质鲜嫩。细细咀嚼嘴里还充满了肥肉的酥香,但完全不会有油腻感。新鲜的肥牛口感最佳,真的是越吃越好吃!

懂行的老西关都知道,布拉肠的酱油绝对不可能是普通“酱油”。刚出炉的肠粉,浇上经过10道工序和提鲜高汤的秘制酱油,鲜美而不咸,清鲜又醇厚,最好味!

招牌三宝肠

OMG!!光一份肠粉,就可以一次吃到牛肉+叉烧+猪肉三种肉!超抵食,午餐吃也妥妥的!

肉质经过腌制,蒸煮后非常的嫩滑入味,口感弹牙,和秘制的酱油搭配一绝~

另外,胃口小的女生还可以选择有猪肉+牛肉的鸳鸯肠,一样的爽滑顺口,分分钟吃光它!

王牌肠王牌肠就更厉害了!将猪肉+牛肉+鲜虾一网打尽,嘤嘤嘤,虾肉是我的最爱啊!

肉质鲜嫩厚实,鲜虾大只弹牙,下料真的一点不省哦~

干炒牛河点一份荔银的传统干炒牛河,绝对是点到宝了!牛肉份量十足!大火翻炒表面焦香,肉质嫩滑。

河粉条条分明,弹牙爽口。加入豆芽,增加口感层次。大排档炒河粉名不虚传!够火候!我自己也能吃完一碟啊~

尤其是在宵夜档,来一份矍气十足的牛河,尽情享受人间美味,吃饱喝足满血复活!

艇仔粥艇仔粥包含的食材相当的丰富,满满的占了大半碗!选用的新鲜生鱼片+瘦肉+油条丝+花生+葱花+蛋丝+腐皮+鲜虾+鱿鱼,十分鲜美。

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粥底绵滑、口感丰富,女生也能一口气吃个精光!

状元及第粥

镇店之宝的招牌状元及第粥,必点!建议考试来吃一碗,讨个好意头哈哈哈~猪肝猪杂鲜嫩爽口,猪肠处理干净,一点异味都没有~

坚持铝煲煮粥,白米粥熬到米粒全都化了,口感绵滑,色白鲜明,味鲜香厚。

上周末我在北京路逛街,大老远就看见前面乌央乌央的一群人!找旁边老饕一问,“呢系做咩呀?”“排队食肠粉啦!”

火爆北京路整条gai的荔银肠粉,终于开到天河区啦!!

肠粉泰斗·老西关布拉肠粉第3代传承亲自到现场助阵!

布拉肠粉第3代传承人

上过CCTV,蔡澜实名力荐

荔银传承传统的布拉肠粉,坚持每一道工序,为我们带来传统的地道美味。

连美食家蔡澜先生也来亲自品尝,并实名打call!还为店里题字—“肠粉泰斗”

营业到凌晨1点,环境服务五颗星!

荔银肠粉从每天早上七点营业到深夜,时刻为食客们准备着饕餮美食,未到饭点,店里已经坐满。

正统岭南风格设计让人感觉仿佛置身老西关,复古屏风独具匠心,在这里饮食,满足食欲的同时,还感到十分舒适。

每天店里的客人很多,但出餐速度丝毫未受影响。荔银的前台井然有序地运行,客人点餐后,取餐处同步显示点餐详情,快速便捷。

荔银肠粉

重磅福利来了

重磅福利来了

重磅福利来了

重磅福利来了

10000份爽滑顺口的鸳鸯肠免费送!

注:

① 活动日期:2019年3月15日~31日

② 时间:周一至周日 ~

天河区黄埔大道中 伟诚大厦一楼

电话

营业时间

~凌晨

荔银肠粉(北京路店)

越秀区中山四路336-338号

电话

营业时间

~凌晨

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