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莲花白菜的做法

发布时间:2019-06-11 20:03:08

莲花白菜的材料白菜相克食品1棵高汤500ml盐适当枸杞适当 莲花白菜的做法图片步骤,怎样做莲花白菜好吃?

将白菜去掉老帮,从2/3处切断,

白菜头不要,留白菜根的那部份。

用刀将白菜根部从外往里顺次刻成花瓣形,然后再将花瓣的边子修薄,洗净备用。

准备高汤

剩下的白菜切碎

锅中倒入高汤烧开,汤多1些,以能没过白菜为佳,将刻好的莲花白菜放入高汤中,煨制酥烂,要保证形状完全,取出,装入盘中。

再放碎的白菜1同煮熟,放调味。

撒上枸杞,煮开。

煮软的白菜花梗会自然垂下,构成1朵漂亮的莲花。

装盘枸杞点缀便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

平民的白菜只要略加修饰也会变得清新脱俗,用高汤来煨制,使本来平淡无味的白菜也变得口味华丽起来。平淡适口,造型逼真的莲花白菜,宴客也不失为1款为餐桌添色的菜品。

切白菜时要注意力度,不要深及下1层,也可用蒸鱼鱼豉油淋在白菜上。

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