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网传多吃油条精会痴呆常州市场有售

发布时间:2019-11-09 19:41:58

传多吃“油条精”会痴呆 常州市场有售

生意社08月01日讯

两根油条,一杯豆浆,是不少市民传统的早点,不过,近武汉一位业内人士曝料,不少油条摊上售卖的油条既好看又好吃,都是因为添加了一种叫做“油条精”的添加剂,长期食用有害健康。26号下午,走访常州市场后发现,所谓的“油条精”常州也有售。 在小东门批发市场的几家调味品商店里,很容易就能找到“油条精”。这种产自青岛的食品添加剂售价并不高,400克的一包零售只卖五块钱。产品是一种白色粉末,介绍上说,使用“油条精”后,可以使油条起个大,色泽纯正,还能节油20%。不过当提出要购买时,经营户却不太乐意。 经营户:店里用的家里用的?那不行,你自己家里吃吃么你就买几根么。用得少没有效果,用得多不能用。 经营户说,“油条精”的使用要根据一定的调配比例,基本上只有卖油条的摊贩才会购买,而且销量不错。传的“油条精”之所以有害是因为含有成分硫酸铝钾,据介绍,铝摄入过多会对人体的神经、骨骼、消化、免疫系统产生毒副作用,容易导致老年痴呆智力下降。而常州市场上出现的“油条精”都有卫生许可证和QS标志,配料表中是碳酸氢钠,酒石酸氢钾等成分,并没有看到硫酸铝钾。不过,配料表中还是能看到诸如“面粉改良剂”等比较含糊的成分,而且各种配料也没有标注含量。对此专家介绍,如果是正规的食品添加剂使用恰当并没有问题,但类似的油炸食品还是不建议多吃。 市二院消化内科主任医师张维:油炸食品本身对我们消化道、人体胃肠道是没有好处的,尤其像高温下产生的化学物质苯都是致癌物质,提醒市民尤其是夏天油炸食品更不能多吃。

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