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泡椒地梨黑木耳的做法

2018-11-08 09:37:36
泡椒地梨黑木耳的做法 ““地梨”的学名叫荸荠,俗称马蹄,又称地栗。地梨皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,和黑木耳配在一起快速烹饪后就是一道非常美味健康的营养素食。” 食材明细 主料 地梨 200克 泡发黑木耳 80克 辅料 油 25毫升 盐 3克 青椒 15克 泡椒 2个 水淀粉 2汤匙 鸡精 2克 香油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 泡椒地梨黑木耳的做法步骤 1黑木耳泡发后洗净,地梨去皮洗净 2准备水淀粉,青椒片和泡椒 3把黑木耳撕成小片,地梨切片 4热锅倒油,温油下泡椒爆香 5再把黑木耳和地梨片倒入 6煸炒出香味后加入盐煸炒均匀 7加入青椒煸炒至断生 8加入鸡精调味 9加入水淀粉勾芡 10淋上香油翻炒均匀后熄火出锅 11上桌
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